Biologa nutrizionista, specializzata in Biologia applicata alle Scienze della Nutrizione. Il nostro stile di vita e il modo in cui ci alimentiamo sono condizioni imprescindibili per vivere bene, a lungo ed in salute. La mia missione è accompagnarti lungo un percorso di educazione alimentare che ti permetterà di raggiungere i tuoi obiettivi, senza abbandonare il piacere di stare a tavola.
Crackers alla zucca e semi
Cuocere la zucca a fette nel forno. Schiacciare 150 g di polpa di zucca cotta ed impastarla con 40 g di acqua, 140 g di farina, sale, timo o rosmarino e 30 g di olio extravergine. Aggiungere 100 g di semi misti all'impasto. Stendere tra due fogli di carta da forno con l'aiuto di un mattarello e cuocere a 180°C per 12-15 minuti (fino a doratura).