Biologa nutrizionista, specializzata in Biologia applicata alle Scienze della Nutrizione. Il nostro stile di vita e il modo in cui ci alimentiamo sono condizioni imprescindibili per vivere bene, a lungo ed in salute. La mia missione è accompagnarti lungo un percorso di educazione alimentare che ti permetterà di raggiungere i tuoi obiettivi, senza abbandonare il piacere di stare a tavola.
Pesto di noci vegano
Frullare nel mixer 100 g di noci con 80 g di latte vegetale di soia non zuccherato, 20 ml di olio extravergine, 15 g di lievito alimentare in scaglie, uno spicchio di aglio, sale, pepe, noce moscata. Si conserva in freezer, nei dispenser per cubetti di ghiaccio fino al rassodamento e poi in sacchetti gelo etichettati!