Biologa nutrizionista, specializzata in Biologia applicata alle Scienze della Nutrizione. Il nostro stile di vita e il modo in cui ci alimentiamo sono condizioni imprescindibili per vivere bene, a lungo ed in salute. La mia missione è accompagnarti lungo un percorso di educazione alimentare che ti permetterà di raggiungere i tuoi obiettivi, senza abbandonare il piacere di stare a tavola.
Budino di fragole
Frullare 70 g di fragole con 3 grammi di agar agar e 40 ml di miele.Versare il composto in un padellino antiaderente e cuocere a fuoco basso mescolando finchè non si addenserà.Versare il composto nelle coppette da budino e lasciar raffreddare un'ora o 2 in frigorifero prima di servire.