Biologa nutrizionista, specializzata in Biologia applicata alle Scienze della Nutrizione. Il nostro stile di vita e il modo in cui ci alimentiamo sono condizioni imprescindibili per vivere bene, a lungo ed in salute. La mia missione è accompagnarti lungo un percorso di educazione alimentare che ti permetterà di raggiungere i tuoi obiettivi, senza abbandonare il piacere di stare a tavola.
Crepes di zucchine
Tagliare a julienne 2 zucchine e strizzarle molto bene con l'aiuto di un canovaccio pulito! In una ciotola unire alle zucchine ben strizzate, 2 albumi, 2 cucchiai di parmigiano, 2 cucchiai di pangrattato, sale e spezie. Disporre su una padella antiaderente unta con poco olio a forma di cerchio e cuocere da entrambi i lati! Farcire a piacere!