Biologa nutrizionista, specializzata in Biologia applicata alle Scienze della Nutrizione. Il nostro stile di vita e il modo in cui ci alimentiamo sono condizioni imprescindibili per vivere bene, a lungo ed in salute. La mia missione è accompagnarti lungo un percorso di educazione alimentare che ti permetterà di raggiungere i tuoi obiettivi, senza abbandonare il piacere di stare a tavola.
Arrosto di carne bianca al rosmarino
Far marinare per tutta la notte un petto di pollo intero o una fesa di tacchino intera con 3 cucchiai di olio evo, 3 cucchiai di aceto balsamico, succo di mezzo limone, rosmarino, aglio e cipolla liofilizzati o freschi, pepe, un pizzico di sale grosso. Cuocere in forno statico a 160°C per 2 ore, far raffreddare bene prima di tagliare a fette