Tagliare a metà nel senso della lunghezza sei pomodori san marzano, consirli con una fettina sottile di aglio e erbe aromatiche (maggiorana o timo o origano o basilico o rosmarino) e far cuocere sulla griglia da barbecue o da fornello dal lato della buccia per 15/20 minuti! Condire con poco sale integrale e poco olio evo e gustare!