Spiedini di polpo alla griglia con salsa alle erbe
Far grigliare un polpo precedentemente lessato tagliato a tocchetti su una griglia ben calda spennellata con poco olio. In un mixer ad immersione preparare una salsa aromatica con un mazzetto di prezzemolo, spicchio di aglio, poco olio, succo di un limone. Formare gli spiedini aggiungendo nello stecchino un pomodorino alternato ad un pezzetto di polpo grigliato. Servire gli spiedini con la salsa aromatica!