Biologa nutrizionista, specializzata in Biologia applicata alle Scienze della Nutrizione. Il nostro stile di vita e il modo in cui ci alimentiamo sono condizioni imprescindibili per vivere bene, a lungo ed in salute. La mia missione è accompagnarti lungo un percorso di educazione alimentare che ti permetterà di raggiungere i tuoi obiettivi, senza abbandonare il piacere di stare a tavola.
Pesto di cavolo nero e ceci
Frullare nel mixer le foglie di un cavolo nero sbianchito, un vasetto di ceci, qualche pomodoro essicato, uno spicchio di aglio, 1 cucchiaio di parmigiano, pepe, poco olio evo fino ad ottenere un composto omogeneo. E' possibile congelarlo negli stampini per il ghiaccio e conservare in freezer fino a 3 mesi!