Biologa nutrizionista, specializzata in Biologia applicata alle Scienze della Nutrizione. Il nostro stile di vita e il modo in cui ci alimentiamo sono condizioni imprescindibili per vivere bene, a lungo ed in salute. La mia missione è accompagnarti lungo un percorso di educazione alimentare che ti permetterà di raggiungere i tuoi obiettivi, senza abbandonare il piacere di stare a tavola.
Schiacciata di semola e zucchine
Grattugiare 2 zucchine (circa 300 g), tritare una cipolla dorata, tagliare a pezzetti 6 pomodorini. Versare le verdure in una ciotola, condire con poco olio, sale, pepe timo e origano. Aggiungere 140 g di semola e mescolare bene. Versare tutto in una teglia coperta con carta da forno (ideale 30x20 cm) ed infornare a 180°C per circa 30 minuti!