Calamari e pomodorini gratinati
Mettere in un frullatore del pane raffermo con prezzemolo, sale, pepe, scorza di limone, aglio e frullare fino ad ottenere una bella panatura aromatica. In una ciotola aggiungere dei pomodorini tagliati a metà e degli anelli di calamaro. Condire tutto con olio e versare sopra la panatura aromatica. Cuocere su una teglia coperta da carta forno in forno o in friggitrice ad aria a 180°C fino a doratura.