Preparato furbo per pancake vaniglia/cacao da colazione da surgelare
Preparare la pastella dei pancake con 200 g di farina, 120 ml latte vegetale senza zuccheri, 60 g di burro fuso o olio extravergine di cocco fuso, 2 uova biologiche, 8 g di lievito per dolci. Se li si vuole bicolore, aggiungere 2 cucchiai di cacao a metà del composto. Trasferire il composto bianco e quello nero al cacao negli stampi di silicone a semi-sfera e congelare. Al momento del consumo, mettere ogni semi-sfera sulla padella per pancake nell'apposito spazio e cuocere bene su entrambi i lati!