Gazpacho con pomodori secchi
Mettere 50 g di mollica di pane inegrale nel mixer e irrorarlo con 3 cucchiai di aceto; aggiungere 300 g pomodorini, 2 carote, 2 coste di sedano, 1 mazzetto di ravanelli, 100 g di pomodori secchi non sottolio, 1 cucchiaio di olio evo, sale integrale, pepe, 3 cubetti di ghiaccio e frullare fino ad ottenere un composto cremoso!