Biscotti avena e gocce di cioccolato light
In un frullatore frullare 1 tazza e mezza di fiocchi di avena fino a renderli farina, aggiungere nel mixer 2 banane schiacciate, 2 cucchiai di di mirtilli rossi essicati, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o un pizzico di vaniglia in polvere, 1/3 di tazza di burro di frutta secca 100% (esempio burro di arachidi o nocciole o mandorle), 2 cucchiai di cocco rapè e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Infine aggiungere 1 cucchiaio di gocce di cioccolato extra fondente e formare dei biscotti da cuocere in forno a 180°C per 10 minuti.