Pulire e tagliare a pezzi un porro e 400 g di zucca pulita. Porre
la verdura in una pentola, ricoprire di acqua e portare ad ebollizione. Salare,
abbassare il fuoco e cuocere per 15 minuti. Togliere dal fuoco e frullare con un
minipimer, aggiungendo mezzo cucchiaino di zenzero in polvere.