Lo sapevate che?

Per preparare dei pancake da colazione light possiamo utilizzare farina di castagne (naturalmente dolce), farina di cocco o di canapa (proteiche per sportivi), farina di riso (senza glutine), o altre farine integrali e biologiche. Utilizzare nell'impasto spezie come cannella, vaniglia in polvere, carrube, scorza di agrumi permette di dare una nota di dolcezza senza aggiungere zucchero. Cuocere in padella antiaderente (versione light) o con una piccola noce di in ghee (burro chiarificato) o olio extravergine di cocco, ed ecco pronta una colazione dolce e sana!