Meringhe veg colorate
Preparare l'impasto delle meringhe vegetariane riciclando l'acqua di cottura non salata dei ceci, aggiungendo un cucchiaio abbondante di coloranti naturali: curcuma per il giallo,
barbabietola per il rosa, polvere di menta o thè matcha per il verde, liquirizia in polvere per il grigio e così via!