Biologa nutrizionista, specializzata in Biologia applicata alle Scienze della Nutrizione. Il nostro stile di vita e il modo in cui ci alimentiamo sono condizioni imprescindibili per vivere bene, a lungo ed in salute. La mia missione è accompagnarti lungo un percorso di educazione alimentare che ti permetterà di raggiungere i tuoi obiettivi, senza abbandonare il piacere di stare a tavola.
Tofu alle spezie
Asciugare un panetto di tofu con della carta assorbente, grattugiarlo con la grattugia a fori larghi e mescolarlo con paprika affumicata, curry, salsa di soia. Disporre il composto su una placca da forno, una spruzzata di olio extravergine spray e cuocere a 190°C per 15 minuti, girandolo a metà cottura!