Ricetta light della settimana

Gazpacho di pomodori e fragole

Frullare nel frullatore dei pomodori belli maturi, 4-5 fragole, mezza cipolla rossa, foglie di menta o basilico, sale, pepe, un cucchiaio di aceto di mele, poco olio e qualche cubetto di ghiaccio! Servire ben freddo!