Waffle banana e avena light
In una ciotola schiacciare una banana ed aggiungere mezza tazza di farina di avena e mezza tazza di latte vegetale, 1 cucchiaino di estratto vaniglia e 1 cucchiaino di sciroppo d'acero. Versare il composto su una piastra da waffle o su uno stampo da waffle e far cuocere in forno a 180°C per 20 minuti, estrarre i waffle dallo stampo e far cuocere altri 10 minuti. Decorare con frutta fresca o secca.