Pizza rossa di ceci e verdure
Preriscaldare il forno a 180°C. In una ciotola unire due tazze di farina di ceci con 1 cucchiaio di aglio in polvere, 1 cucchiaio di olio evo e 1 tazza di acqua, sale e pepe. Versare la pastella su una teglia da forno coperta di carta da forno formando una base rotonda per la pizza con una spatola o un cucchiaio. cuocere per 15 minuti. Rimuovere dal forno e condire con passata di pomodoro, origano, verdure grigliate e cuocere ancora 10 minuti. Estrarre dal forno e aggiungere basilico fresco e lievito alimentare in scaglie!