Zuppa di fave
In una padella far rosolare un trito fine di sedano, carota, cipolla con poca acqua, aggiungere le fave spezzate (già ammollate e scolate), acqua bollente e dado vegetale fatto in casa o biologico, cuocere per 40 minuti con un foglia di alloro. Eliminare la foglia di alloro e frullare con il minipimer.