Vellutata di porri, patate e lattuga
In una casseruola grande aggiungere 2 porri a rondelle e far rosolare con poco olio evo, aggiungere un cespo di lattuga tagliato a striscioline (dopo aver eliminato la costa centrale), 2 patate a cubetti, versare del brodo vegetale fino a coprire le verdure a filo. Cuocere per 20 minuti e frullare col minipimer.