Finocchi gratinati con ricotta
Tagliare a fette i finocchi e sbollentarli in acqua bollente salata.
Foderare una teglia da forno con carta da forno, disporre i finocchi scolati in un unico strato, disporre sopra qualche fiocchetto di ricotta, pepe, noce moscata, una spolverata di crusca di avena e poco parmigiano! Infornare 15 minuti a 180/200°C ventilato!