Chips di topinambur
Pelare col pelapatate 5 topinambur ben lavati, tagliarli a fettine sottili e metterle in una ciotola, aggiungere 1 cucchiaino di olio evo, pepe, aglio e cipolla granulare e mescolare bene! Mettere sulla griglia da forno coperta di carta da forno disposti in un unico strato a 200C per 30/35 minuti. Sgranocchiarle da sole o con una salsa light a base di yogurt bianco magro, senape ed erbe aromatiche tritate!