Barretta light cioccolato e arancia
Spezzettare 50 g di cioccolato 99% extra fondente e far fondere a microonde o a bagno maria. In una ciotola aggiungere 2 tazzine di farro soffiato, 1 tazzina di fiocchi di avena e mescolare. Versare il cioccolato fuso sui cereali mescolando bene e della scorza di arancia (non trattata) grattugiata. Trasferire in uno stampo da plumcake coperto con carta da forno appiattendo bene. Lasciar riposare in frigo qualche ora, estrarre dallo stampo, tagliare a losanghe, impacchettarle con carta da forno per poterle trasportare comodamente!