Insalata di cannellini e pomodorini
Unire in un'insalatiera 230 g di fagioli cannellini cotti con 1 mazzetto abbondante di prezzemolo tritato, pomodorini ciliegini tagliati in 4, 1 cipolla rossa tagliata sottimente. Condire con poco olio evo (o qualche oliva nera), aceto e sale marino integrale.