Polvere aromatica di limoni e arance
Lavare bene e conservare la buccia di limoni o arance biologiche (compresa di parte bianca e i residui fibrosi) in un sacchetto in freezer. Quando se ne otterrà una quantità sufficiente, mettere il tutto in forno ventilato per 3 ore a 100°C, o comunque finché le scorze diventeranno belle secche. Frullare tutto fino ad ottenere la polvere.Utilizzare la polvere con carne bianca, pesce e verdure, o nei frullati di frutta o nel porridge, sulle mele cottte, nei dolci.