Petti di pollo thai gratinati
Impanare i petti di pollo nella crusca insaporita con 1
cucchiaino di cocco grattugiato, uno di semi di canapa, 1 cucchiaino di curry,
un cucchiaino di curcuma, pepe, sale integrale e cuocere in padella antiaderente o al forno su una placca ricoperta
con carta da forno ed appena appena spennellati con pochissimo olio evo o di
cocco extravergine. Servire con riso basmati integrale lessato.